태국 치앙라이 아카정글 G1 피베리

Thailand Akha Jungle G1 Semi Washed

컵노트
Savory Spiciness, Floral(jasmin-like), Apple, Honey, Rich, Syrupy Caramel sweet, Roasted Nut

적당한 산미와 고소하면서도 달달한 느낌의 치앙라이 아카정글은 만나보기 쉽지 않은 생두입니다. 중강배전 이하로 로스팅하면 그냥 구수하고 달달한 느낌 정도인데 강배전으로 진하게 로스팅하면 이 품종의 개성이 살아납니다.

2팝 이후까지 충분히 지나고 빼게되면 보통 쓴맛과 날카로움, 그리고 거친 맛 등의 부정적인 뉘앙스가 많아 집니다. ‘아카정글’은 특이하게도 쓰면서도 부드럽고 깊고 진하면서도 거칠지 않은 놀라운 맛을 내 줍니다.

스타벅스의 강배전 커피를 좋아하신다면 이 커피를 적극 추천 드립니다. 우유와 곁들여도 잘 어울리고 더치를 내려 마셔도 특유의 진함과 부드러움이 오래 오래 남는 좋은 커피입니다.