에티오피아 시다모 다예벤사 G2

커핑노트 : 허브향, 블루베리 및 오렌지쥬스, 강하지 않은 살구와 감귤및 초콜릿, Winey 하면서 달콤하고 산뜻한 뒷맛, 긴 여운

시다모 다예벤사는 G2임에도 불구하고 커핑점수 87점이 넘는 놀라운 맛을 보여줍니다. 시다모는 강배전을 해도 그 맛의 균형을 잃지 않고 Winey하면서도 은은한 산미와 짙은 맛을 느낄 수 있습니다. 보통 배전도를 높이면 하면 단순하고 밋밋해 지기도 하는데 이번 시다모는 복합적인 느낌을 잃지 않으면서도 마시기 편안하고 좋습니다.

특히 더치로 내려 마시면 에티오피아 특유의 향미와 더불어 마시기 편하면서도 초코레티 한 깊은 맛을 보여줍니다.